A filosofia "Brico" (de *Bricolage*) é um convite: eu forneço a base perfeita, e você se torna o chef. A Cozinha Criativa é o nosso espaço para explorar como ir além do básico, transformando refeições que já são deliciosas em pratos verdadeiramente autorais. Aqui estão algumas das minhas dicas favoritas, organizadas por categoria de produto.
Elevando seus Risotos
- Arancini no Dia Seguinte: Sobrou risoto? É uma oportunidade! Faça bolinhas, passe em farinha de rosca (ou de mandioca, para uma versão sem glúten) e asse na airfryer a 200°C até dourar. Você terá deliciosos Arancini (bolinhos de risoto) para um aperitivo.
- O Toque Cítrico: Risotos com sabores terrosos, como o nosso Funghi Secchi ou o Mix Funghi, ganham uma nova dimensão com um toque de acidez. Finalize com raspas de limão siciliano para uma explosão de frescor que equilibra o prato.
- Cremosidade Vegana Extra: Para um risoto ainda mais aveludado e rico, adicione uma colher de sopa de "requeijão" de castanha de caju ou de puré de abóbora no final do cozimento.
Turbinando suas Sopas Funcionais
- Croutons Aromáticos Caseiros: Pique pão amanhecido em cubos, regue com azeite, sal e suas ervas favoritas (alecrim, tomilho) e asse até dourar. É a finalização crocante e cheia de sabor perfeita para qualquer uma das nossas sopas.
- Boost de Proteína e Textura: Adicione um ovo cozido picado, grão-de-bico tostado no azeite com páprica, ou lascas de tofu defumado à sua sopa para a transformar numa refeição ainda mais completa e robusta.
- Finalização com Pesto: Uma colher do nosso Pesto de Manjericão sobre a Sopa Jeitinho de Vó no momento de servir adiciona uma camada de sabor fresco e surpreendente.
A Versatilidade do Empório da Chef
- O Azeite Mágico: Nunca descarte o azeite do nosso Funghi Confitado! Ele está infusionado com um sabor incrível de cogumelos, alho e tomilho. Use-o para temperar saladas, finalizar sopas ou para refogar outros pratos. É ouro líquido!
- Molho Rústico para Massas: Aqueça levemente a nossa Caponata com Shiitake numa frigideira e misture com a sua massa favorita para um molho instantâneo, rústico e agridoce.
