Redescubra um dos pratos mais amados do Brasil em sua versão mais nobre e saudável. Resgatamos a alma do sertão e a revisitamos com um mix de grãos integrais e um segredo da Chef: o toque defumado do cogumelo shiitake. É uma refeição completa, robusta e nutritiva, que traz o verdadeiro sabor do Brasil para a sua mesa de forma prática e surpreendente.

Embalagem do Baião de Dois Integral da ChefBrico

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A base para esta releitura é a nossa Mistura para Baião de Dois Integral. Redescubra um clássico da culinária brasileira!

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Por que Você Vai Amar esta Releitura

  • ✅ Sabor de Casa, Versão Premium: A autenticidade do feijão fradinho com arroz, em uma versão inovadora, integral e mais saudável.
  • ✅ Nutrição para a Família: A combinação de arroz integral, arroz negro e feijão é uma fonte rica de fibras e proteína completa.
  • ✅ Toque Defumado Surpreendente: O cogumelo shiitake defumado adiciona uma camada de sabor profundo, recriando a experiência do prato original.

"Esse Baião de Dois virou o coringa aqui em casa. As crianças amam e eu fico tranquila por saber que é super nutritivo. Salvação para a rotina da família!"

— Fernanda R., Cliente ChefBrico

O Que Vem no Pacote

Mix de arroz integral (arroz agulhinha integral, arroz negro integral, arroz vermelho integral), feijão fradinho, cebola desidratada, alho desidratado, tomate desidratado, alho-poró desidratado, páprica defumada, cominho em pó, louro em folha, e cogumelo shiitake defumado desidratado. E nada mais.

Você Vai Precisar de

  • 1.000ml (1 litro) de água fria
  • 1 fio de azeite
  • Sal a gosto
  • Opcional: Coentro ou cheiro-verde fresco picado e gotas de pimenta.

Modo de Preparo Simplificado

  1. Refogue: Aqueça um fio de azeite e refogue o conteúdo do pacote por 1 minuto.
  2. Cozinhe: Adicione 1 litro de água fria e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 45 minutos.
  3. Finalize: Sirva com coentro ou cheiro-verde fresco picado. Fica perfeito!

simples assim!!

Dicas da Chef

"O Baião de Dois conta a história do nosso povo. Quis criar uma versão que mantivesse essa alma, mas que fosse mais nutritiva. Ele pede acompanhamentos! Sirva com uma salada de couve fininha, pedaços de abóbora assada ou um ovo frito por cima para uma refeição ainda mais completa. Harmoniza maravilhosamente com uma caipirinha ou uma cerveja artesanal clara."

Combina Perfeitamente Com:

Dê um toque ainda mais especial ao seu Baião de Dois com uma colher da nossa Caponata com Shiitake por cima. A acidez e o sabor do antepasto complementam a robustez dos grãos.

Informações Adicionais

  • Peso Líquido: 180g (Serve 2 porções generosas)
  • Validade: 12 meses.
  • Dieta e Alergênicos: 100% Plant-Based. Sem Glúten. Sem Lactose.
  • Origem: Produzido Artesanalmente em Brasília-DF.
  • 🚚 Entrega: Para todo o Brasil via Correios.

Dúvidas Frequentes

Sim! Para acelerar o processo, você pode cozinhar na panela de pressão. Após refogar, adicione a água, tampe a panela e, depois que pegar pressão, cozinhe por cerca de 15-20 minutos.

Ele adiciona uma nota defumada e de umami que enriquece o prato, mas não se sobrepõe aos sabores clássicos. Ele funciona como um 'tempero' especial que recria a sensação de carnes defumadas de forma 100% vegetal.

Retrato de Maria Conceição, fundadora da ChefBrico

Maria Conceição é a mente e a alma por trás da ChefBrico. Psicóloga por formação, ela une a paixão pela comida de verdade com o desejo de simplificar a rotina na cozinha. Conheça mais sobre sua filosofia aqui.